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Bavette al pesto patate e fagiolini: ricetta semplice
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- Tempo di prep.: 10
- Tempo di cottura: 20
- Tempo totale: 30
- Dieta: Vegetariana
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Pin Ricetta Descrizione
Piatto della tradizione genovese, le bavette al pesto patate e fagiolini sono l’ideale per chi desidera una pausa pranzo veloce con tutti i nutrienti necessari.
Porzioni:
4
Ingredienti
Istruzioni
- Preparate i fagiolini eliminando le estremità e tagliateli a metà. Successivamente Lavate e sbucciate le patate.
- In una pentola capiente, portate ad ebollizione l’acqua, salate ed immergete i fagiolini e le patate.
- Aggiungete la pasta dopo due minuti di cottura.
- Cuocete le bavette e poi scolate tutto versandole in una insalatiera.
- Aggiungete il pesto alla genovese e mescolate
- Servite aggiungendo, se lo vorrete, un filo d’olio a crudo sui piatti.
Note
La Regione Liguria sa abbinare perfettamente specialità di mare e di terra: vi consigliamo le Casarecce alla ligure nella variante più semplice da realizzare
Keywords: bavette al pesto patate e fagiolini
