Delizie autunnali: clafoutis di topinambur gratinato
Una ricetta semplice e gustosa per valorizzare il topinambur in cucina
Mese: Febbraio 2025
Eventi enogastronomici a Torino: il Salone del Vermouth e il Salone del Vino
Due eventi imperdibili animeranno la capitale piemontese con degustazioni e cultura.
Rilancio dell’export di avocado libanese dopo il conflitto
La stagione dell’avocado libanese si prepara a ripartire nonostante le difficoltà
Gnocchetti de gries: un piatto tradizionale austriaco da scoprire
Gnocchetti di semolino in brodo, una ricetta semplice e gustosa per tutti
Olio extravergine d’oliva: la crisi della produzione italiana e le sfide future
Analisi della situazione attuale dell’industria olearia italiana e delle prospettive di valorizzazione.
I prezzi delle pomacee: una nuova era per i coltivatori
Xavier Laduron discute l’attuale situazione dei prezzi delle mele e delle pere e il futuro della frutticoltura.
Dolci di Carnevale: ricette tradizionali e innovative da provare
Un viaggio tra le ricette più golose e le varianti regionali dei dolci di Carnevale
Masterchef Italia 14: il percorso dei finalisti tra sfide e sorprese
Un’analisi dei finalisti di Masterchef Italia 14 e delle loro performance in cucina
Arrosto di coniglio alle olive: un piatto raffinato e gustoso
Un secondo piatto elegante e saporito, perfetto per ogni occasione
Biscotti senza burro: ricette facili e gustose per ogni occasione
Ricette veloci e varianti creative per biscotti leggeri e deliziosi
Idee gustose per festeggiare la Festa del papà con un menù speciale
Scopri come rendere indimenticabile la Festa del papà con piatti deliziosi e dolci tradizionali.
Ravioli di cinghiale con burro e salvia: un piatto autunnale da gustare
Un primo piatto ricco di sapore, perfetto per le occasioni speciali e le cene in compagnia.
Senzienti: il legame profondo tra umani e animali
Un viaggio attraverso le capacità sensoriali degli animali e il nostro posto nel mondo
Il primo ristorante italiano di Louis Vuitton apre a Milano
Scopri il nuovo ristorante DaV by Da Vittorio Louis Vuitton, un’esperienza culinaria unica nel cuore di Milano.
Scoperta inquietante in un pacco di spinaci a Pordenone
Un episodio sconcertante che solleva interrogativi sulla qualità dei prodotti alimentari
Ricette creative per riutilizzare il pane raffermo in cucina
Scopri 10 ricette gustose per dare nuova vita al pane raffermo e combattere lo spreco alimentare.
Scopri l’esperienza culinaria unica al The Gritti Palace di Venezia
Lo chef Alberto Fol presenta un’esperienza esclusiva che unisce tradizione e innovazione.
La nuova pizzeria A’ Puteca a Firenze: un viaggio nella tradizione campana
Un’esperienza gastronomica autentica tra pizze tradizionali e piatti tipici campani.
Obbligo di indicazione d’origine per la frutta secca sgusciata dal 2025
Dal 1° gennaio 2025, l’UE introduce l’obbligo di indicazione d’origine per la frutta secca sgusciata e altri prodotti.
La scienza dietro la cremosità della pasta al pecorino
Un’analisi approfondita della preparazione della pasta al pecorino e il ruolo dell’amido
Quiche ai carciofi e fontina: un antipasto sfizioso e semplice da preparare
Un piatto versatile e gustoso, perfetto per ogni occasione
La carne coltivata e l’uso degli antibiotici: una nuova frontiera
Scopri come la carne coltivata potrebbe affrontare il problema degli antibiotici.
Cibo green: un approccio sostenibile per la salute e l’ambiente
Un’alimentazione consapevole che promuove salute e sostenibilità ambientale
L’eleganza dei profumi alla pesca: un viaggio sensoriale
Le note di pesca nei profumi: un equilibrio tra freschezza e raffinatezza
Risotto ai porri: un primo piatto cremoso e nutriente
Un piatto semplice e raffinato, ideale per le serate invernali.