Il gurpi: un tesoro gastronomico della tradizione sàmi
Un viaggio nel mondo del gurpi, un salame unico che racconta la cultura sàmi e il rispetto per la natura.
Mese: Febbraio 2025
Recup: il progetto che combatte lo spreco alimentare a Roma
Scopri come Recup sta cambiando il volto del volontariato e della lotta allo spreco alimentare nella Capitale.
Spreco alimentare: un problema globale da affrontare con urgenza
Ogni anno milioni di tonnellate di cibo vengono sprecate mentre la fame cresce nel mondo.
Dieci ricette golose per celebrare il World Nutella Day
Scopri dieci idee irresistibili per gustare la Nutella in tutto il mondo.
Il giallo dell’inverno in Liguria: la fioritura della mimosa
Un viaggio tra i colori e i profumi della mimosa ligure, simbolo di bellezza e tradizione.
Il pesto modenese: un tesoro gastronomico dell’Appennino
Un viaggio tra i sapori dell’Emilia-Romagna con il pesto a base di lardo.
Come preparare un menù di San Valentino indimenticabile
Scopri come creare un menù di San Valentino con ingredienti afrodisiaci e presentazione curata.
Cinque idee regalo di cioccolato per un San Valentino indimenticabile
Scopri cinque proposte di cioccolato per sorprendere il tuo partner a San Valentino.
Stufato di manzo con le ossa: un piatto invernale da gustare in famiglia
Scopri come preparare un delizioso stufato di manzo con le ossa, ideale per le occasioni speciali.
Settimana dell’indivia belga: un patrimonio da preservare
Scopri l’importanza della Settimana dell’indivia belga e il futuro di questo prodotto tipico.
L’aumento della domanda di frutta e verdura in Romania durante l’inverno
Con l’inverno, cresce l’interesse per frutta e verdura importata in Romania, spingendo i produttori locali a esplorare nuovi mercati.
Spreco alimentare in Italia: dati allarmanti e soluzioni pratiche
Un’analisi approfondita sullo spreco alimentare in Italia e come affrontarlo.
Il radicchio rosso: un ortaggio versatile in cucina
Dalla preparazione di primi piatti a contorni deliziosi, il radicchio rosso conquista ogni tavola.
Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare in Italia
Analisi della situazione attuale e delle sfide future per ridurre lo spreco alimentare
Fiocchi di Carnevale: la ricetta tradizionale delle nonne aretine
Un dolce tipico della tradizione aretina, facile da realizzare in casa.
Polpette al sugo: un viaggio tra tradizione e sapori autentici
Un piatto che racchiude amore e tradizione, ideale per ogni occasione
La besciamella: una salsa versatile e fondamentale in cucina
La besciamella è una salsa base fondamentale, perfetta per molte ricette tradizionali.
Dieta mima digiuno: un alleato contro il cancro e gli effetti collaterali delle terapie
La dieta mima digiuno dimostra di potenziare l’immunoterapia e ridurre i rischi cardiovascolari nei pazienti oncologici.
Scopri gli huevos rancheros: un classico della cucina messicana
Un viaggio tra tradizione e varianti di un piatto iconico della cucina messicana.
Spreco alimentare in Italia: un problema da affrontare con urgenza
Ogni anno, gli italiani sprecano 27 chili di cibo a testa: ecco come affrontare il problema.
Il caffè salato: una nuova tendenza che conquista il mondo
Dalla tradizione al trend: il caffè salato sta cambiando le abitudini di consumo.
Dolci senza glutine e senza lattosio: l’arte della pasticceria inclusiva
Scopri come i fratelli Pepe stanno rivoluzionando il mondo dei dolci senza glutine e senza lattosio.
Sformato di carciofi e patate: ricetta semplice e gustosa
Scopri la ricetta per un contorno delizioso e nutriente a base di carciofi e patate.
Conciabocca: la trattoria romana che reinventa la tradizione
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione nel cuore di Roma
Rotolo ripieno di radicchio e formaggio: un antipasto invernale delizioso
Un antipasto facile da preparare, perfetto per le cene invernali e da conservare in frigo.