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Ingredienti per la torta di castagne e cioccolato fondente
Per preparare questa deliziosa torta autunnale, avrete bisogno di pochi ingredienti semplici ma di alta qualità. Ecco cosa vi servirà:
- 200 g di farina di castagne
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Rum o grappa (facoltativo)
- Cannella, noce moscata o zenzero (facoltativo)
Preparazione della torta
Iniziate sciogliendo il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio. In una ciotola a parte, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro e il cioccolato fusi, mescolando bene. Incorporate la farina di castagne, il lievito e un pizzico di sale. Se desiderate, potete aggiungere un po’ di rum o grappa per un tocco in più.
Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Come servire la torta di castagne e cioccolato fondente
Una volta raffreddata, potete decorare la torta a piacere. Una spolverata di zucchero a velo, qualche mandorla e castagna intera, oppure delle scaglie di cioccolato fondente possono rendere il vostro dolce ancora più invitante. Servitela come dessert a fine pasto o come merenda accompagnata da una tazza di tè o caffè. Per un tocco extra, aggiungete nel piatto un ciuffo di panna montata o della crema chantilly.
Questa torta si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni, ma se volete prolungarne la freschezza, riponetela in frigorifero per 5-7 giorni. Potete anche arricchirla con nocciole o mandorle tritate, o sostituire il cioccolato fondente con quello al latte, a seconda dei vostri gusti.
Perché scegliere la torta di castagne e cioccolato fondente
La torta di castagne e cioccolato fondente è un dolce che rappresenta perfettamente l’autunno, grazie al suo sapore ricco e avvolgente. È ideale per le occasioni speciali, ma anche per una semplice merenda in famiglia. La combinazione di castagne e cioccolato fondente crea un equilibrio perfetto di sapori, rendendo ogni morso un’esperienza indimenticabile. Non perdete l’occasione di provarla e farla diventare un classico delle vostre tavole autunnali!
