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Ingredienti per la torta al cioccolato e arancia
Per realizzare questa deliziosa torta al cioccolato e arancia, avrai bisogno di ingredienti freschi e di qualità. Ecco cosa ti serve:
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 3 uova
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di arance candite
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di un’arancia
- Un pizzico di sale
Preparazione della torta
Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria. In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Incorpora il cioccolato fuso e la scorza d’arancia. In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente. Infine, aggiungi le arance candite, mescolando per distribuirle uniformemente nell’impasto.
Cottura e decorazione
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di sformarla. Per decorarla, puoi utilizzare scorzette di arancia caramellate e una spolverata di zucchero a velo. Questa decorazione non solo rende la torta più bella, ma aggiunge anche un tocco di sapore in più.
Consigli per servire la torta
La torta al cioccolato e arancia è perfetta per essere servita a temperatura ambiente o leggermente riscaldata. Puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o con panna montata per un’esperienza ancora più golosa. È un dolce ideale per le festività, perfetto da condividere con amici e familiari durante i pranzi e le cene natalizie. Inoltre, può essere conservata sotto una campana di vetro per dolci o in un contenitore ermetico, mantenendo la sua morbidezza per 3-4 giorni.
Varianti della ricetta
Se desideri personalizzare la tua torta, puoi aggiungere un cucchiaio di liquore all’arancia all’impasto per un sapore più intenso. In alternativa, puoi sostituire le arance candite con marmellata di arance, sia nell’impasto che sulla superficie della torta. Per chi ha intolleranze, è possibile realizzare una versione senza lattosio utilizzando burro vegetale e latte di mandorle. Questa torta non è solo un dolce, ma anche un regalo fatto in casa perfetto per le festività.
