Argomenti trattati
Un festival dedicato al cioccolato artigianale
Dal 31 ottobre al , Modena ospiterà Sciocolà, un festival che celebra il cioccolato artigianale. Quest’anno, il tema centrale sarà l’arte culinaria, la cultura e la musica, rendendo l’evento un’occasione imperdibile per gli amanti del dolce. Tra le attrazioni principali, spicca la statua di Massimo Bottura, realizzata dal maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia, che rappresenta un omaggio alla figura dello chef, ambasciatore della gastronomia modenese nel mondo.
La scultura di cioccolato: un’opera d’arte
La statua a grandezza naturale di Bottura non è solo un capolavoro di pasticceria, ma anche un simbolo della creatività e dell’innovazione che caratterizzano il festival. Esposta per tutta la durata dell’evento, questa scultura susciterà sicuramente l’interesse di visitatori e appassionati. La scelta di rappresentare Bottura in cioccolato è un modo per celebrare il suo contributo alla cucina italiana e la sua capacità di unire tradizione e modernità. Tuttavia, ci si chiede se i visitatori resisteranno alla tentazione di assaggiarne un pezzo, come accaduto in passato con altre opere d’arte commestibili.
Un programma ricco di eventi e competizioni
Sciocolà 2024 non si limita alla statua di Bottura. Il festival offrirà una serie di eventi, tra cui degustazioni di prelibatezze artigianali, show cooking e laboratori per bambini. Le piazze storiche di Modena, come Piazza Grande e Piazza Matteotti, diventeranno il palcoscenico di incontri gastronomico-culturali e presentazioni di libri. Inoltre, ci saranno competizioni come il concorso per la miglior pralina, presieduto da Marisa Tognarelli, e la cerimonia di premiazione del Sciocolà d’Oro, che quest’anno andrà ai Modena City Ramblers. Non mancheranno nemmeno i premi speciali, come il Sciocolà in Rosa e il premio Pietro Piccagliani, conferito a Giacomo Bellantoni.
Un dolce sguardo al futuro della gastronomia
Il festival Sciocolà rappresenta un’importante vetrina per i maestri cioccolatieri e pasticceri, che avranno l’opportunità di mostrare le loro creazioni e condividere la loro passione con il pubblico. L’assegnazione del premio Ambasciatore del Gusto 2024 a Iginio Massari sottolinea l’importanza della tradizione dolciaria italiana e il suo ruolo nel panorama gastronomico mondiale. Con la presenza di Bottura, anche se in forma di cioccolato, il festival promette di essere un evento memorabile, capace di attrarre visitatori da ogni parte d’Italia e non solo.
