Cream tart natalizia: dessert sfizioso

Istruzioni

1. Su un foglio di carta disegnate la sagoma di un albero di natale, alto circa 31 cm e largo 21.
2. Srotolate i 3 fogli di pasta frolla, senza rimuovere la carta forno sulla quale son adagiati.
3. Sovrapponete su ciascuno di essi la sagoma dell’albero e ritagliate i bordi con un coltello ben affilato.
4. Dai ritagli di pasta frolla, ricavare dei biscotti di forma natalizia con appositi stampini e rimuovere poi i ritagli. Far cuocere i tre alberi e i vari biscottini in forno a 180° C per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
5. Nel frattempo preparate la crema di decorazione, quindi in una ciotola capiente unite la panna e i semi di vaniglia. Iniziate a montare con delle fruste elettriche e man mano unite lo zucchero a velo.
6. Quando la panna sarà gonfia, unite il mascarpone poco per volta con movimenti dall’alto verso il basso per non smontare la panna. Trasferite il tutto in una sac à poche con una bocchetta liscia.
7. Su un vassoio, quindi, posizionare il primo albero di pasta frolla e ricoprite l’intera superficie con ciuffetti di panna.
8. Sovrapponete poi delicatamente un secondo albero e ricoprite nuovamente con ciuffetti di panna, per terminare poi con la terza e ultima sagoma di albero che sarà anch’essa decorata con ciuffetti.
9. Decorate la superficie dell’albero con ribes, lamponi, marshmallows, ciliegie candite e alcuni dei biscotti natalizi preparati con i ritagli.
10. Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti e poi servite.