Come fare i brownies caramellosi: ingredienti e preparazione

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350°F (180°C). Foderare una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.
2. Tagliate il cioccolato a pezzetti. Sciogliete metà del cioccolato nel microonde a intervalli di 20 secondi, conservando l’altra metà per dopo.
3. In una grande ciotola, mescolate il burro e lo zucchero con un mixer elettrico a mano, poi sbattete le uova e la vaniglia per 1-2 minuti, fino a quando il composto diventa spumoso e di colore chiaro.
4. Frullate il cioccolato fuso (assicuratevi che non sia troppo caldo o le uova si cuoceranno), poi setacciate la farina, il cacao in polvere e il sale. Piegare per incorporare gli ingredienti secchi, facendo attenzione a non mescolare troppo perché questo farà sì che i brownies abbiano una consistenza più simile a quella di una torta.
5. Aggiungere i pezzetti di cioccolato, poi trasferire l’impasto nella teglia preparata.
6. Infornate per 20-25 minuti, a seconda di quanto vi piacciano i brownies, poi fate raffreddare completamente.
7. Tagliare a fette e servire con un bel bicchiere di latte freddo!