Descrizione
Prepara una semplice zuppa di broccoli e formaggio erborinato, è congelabile in modo da poterla preparare in anticipo per i giorni di lavoro o per un pranzo veloce.
Ingredienti
- 1 cipolla, tagliata finemente
- 1 gambo di sedano, affettato
- 1 porro, affettato
- 1 patata media, tagliata a dadini
- 750ml di brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sale o fatto in casa
- 1 testa di broccoli, tritata grossolanamente
- 140g di stilton, o altro formaggio blu, sbriciolato
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby, tranne il formaggio erborinato, e selezionare la ricetta “zuppa liscia”. Assicurati di non riempire la macchina oltre la linea di riempimento massimo.
- Una volta che il ciclo è completo, condire e mescolare la maggior parte del formaggio. Frullare ancora brevemente fino a quando non si è sciolto nella zuppa. Condire con altro pepe nero e aggiungere il formaggio riservato per decorare.