Descrizione
La zucca sabbiosa cotta al forno un invitante contorno autunnale, che richiede solo 10 minuti di preparazione e 20 di cottura. Se vi piace la zucca e cercate un metodo semplice e sfizioso per cucinarla, questa è la ricetta che fa per voi. Proponetela come contorno con un secondo piatto di carne o pesce o con dei gustosi burger vegani, anche in alternativa alle classiche patate al forno.
Ingredienti
- 600 g di zucca pulita;
- 3 spicchi d’aglio;
- q.b. pangrattato;
- q.b. olio extravergine d’oliva;
- q.b. sale e pepe.
Istruzioni
- Tagliate la zucca pulita a cubetti piccoli e conditeli all’interno di una ciotola con olio extravergine d’oliva, erbe aromatiche (potete utilizzare un apposito mix per arrosti), sale e pepe.
- Aggiungete del pangrattato e mescolate la zucca con un cucchiaio, in modo tale da ricoprirla in modo omogeneo. Trasferitela all’interno di una teglia e distribuitela su tutta la superficie.
- Irrorate la zucca sabbiosa con altro olio extravergine d’oliva e cuocetela in forno per almeno 20 minuti a 180°. Vi consigliamo di servirla ancora calda o tiepida.
Note
Provate anche le patate sabbiose cotte in padella e gli sticks di zucca al forno.