Descrizione
I ventagli al cocco e cioccolato fondente sono dei deliziosi dolcetti preparati con pasta sfoglia, ispirati alla ricetta delle prussiane, i classici pasticcini da tè, friabili e zuccherati. Una vera delizia per grandi e piccini, ideali da servire anche a fine pasto con un caffè. Scoprite subito quali ingredienti occorrono e come ricreali in pochi minuti.
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare;
- 200 g di cioccolato fondente;
- 50 g di farina di cocco;
- q.b. zucchero semolato.
Istruzioni
- Stendete entrambi i rotoli di pasta sfoglia sopra un piano di lavoro e cospargete il primo con dello zucchero semolato e della farina di cocco.
- Sovrapponete il secondo foglio di pasta sfoglia al primo e cospargetelo con altro zucchero semolato. Arrotolate simmetricamente le estremità verso il centro, partendo dal lato più corto.
- Avvolgete il rotolo nella pellicola trasparente e riponetelo in freezer per circa 30 minuti, dopodiché tagliatelo a fette spesse 1 cm circa. Adagiate i ventagli sopra una leccarda e fateli dorare a 200° per 20 minuti circa.
- Al termine della cottura, sfornate i ventagli e lasciateli raffreddare completamente, dopodiché immergeteli a metà del cioccolato fondente fuso per glassarli e decorateli con una spolverata di farina di cocco.
Note
Provate anche le conchiglie di pasta sfoglia alla Nutella e le girelle di pasta sfoglia con noci e uvetta.