Scopri la ricetta della treccia di pan brioche perfetta per una colazione deliziosa.
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La treccia di pan brioche è un dolce che conquista tutti, grandi e piccini. La sua consistenza soffice e il suo sapore delicato la rendono ideale per la colazione o la merenda. Prepararla in casa è un’ottima occasione per trascorrere del tempo in famiglia, coinvolgendo anche i più piccoli nella preparazione. Inoltre, il profumo che si sprigiona durante la cottura è irresistibile e riempie la casa di calore e dolcezza.
Per realizzare una perfetta treccia di pan brioche, avrai bisogno di ingredienti semplici e genuini. Ecco cosa ti serve:
Questi ingredienti ti permetteranno di ottenere un impasto morbido e profumato, perfetto per la tua treccia.
Ricorda che la qualità degli ingredienti è fondamentale per un risultato ottimale.
Iniziamo con la preparazione dell’impasto. In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungi un cucchiaino di zucchero per attivarlo. In un’altra ciotola, mescola la farina, lo zucchero rimanente e il sale. Fai un buco al centro e aggiungi le uova, il burro fuso e il latte con il lievito.
Impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Utilizza una planetaria con il gancio per facilitare il lavoro: quando l’impasto si stacca dalle pareti della ciotola e si attacca al gancio, significa che è pronto per la lievitazione. Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, fino a quando non raddoppia di volume.
Una volta lievitato, sgonfia l’impasto e dividilo in tre parti uguali.
Forma dei filoni e intrecciali per creare la treccia. Trasferisci la treccia su una teglia rivestita di carta da forno e lasciala lievitare nuovamente per 30 minuti. Prima di infornare, spennella la superficie con un tuorlo d’uovo per ottenere una doratura perfetta.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la treccia non sarà dorata. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
La treccia di pan brioche può essere personalizzata in molti modi. Puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o aromi come la vaniglia o la cannella per dare un tocco speciale. Inoltre, puoi servirla con marmellate, creme spalmabili o semplicemente con un velo di burro. Questa ricetta è perfetta per essere condivisa durante le feste o per una colazione in famiglia, rendendo ogni momento speciale.