Descrizione
La torta moretta con olio di semi di girasole è un dolce soffice, cremoso e invitante, ideale da servire anche nelle grandi occasioni. Due soffici strati di pan di Spagna al cacao, che racchiudono un goloso ripieno di crema alle nocciole e panna: chi mai riuscirebbe a resistere a una tale delizia? Scoprite come prepararla con il Bimby in pochissimi e semplici step.
Ingredienti
Per la torta:
- 200 g di farina 00;
- 250 g di zucchero semolato;
- 100 ml di olio di semi di girasole;
- 200 ml di latte vegetale;
- 50 g di cacao amaro;
- 3 uova medie;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 bustina di vanillina.
Per il ripieno:
- q.b. crema alle nocciole senza latte;
- q.b. panna vegetale da montare.
Istruzioni
- Tritate lo zucchero per 15 sec. vel. 10, dopodiché unite le uova e montatele per 20 sec. vel. 5.
- Incorporate all’impasto l’olio di semi di girasole e il latte vegetale, mescolate per ulteriori 10 sec. vel. 20 e aggiungete tutte le polveri setacciate: la farina, il lievito, il cacao e la vanillina.
- Lavorate l’impasto per ulteriori 30 sec. vel. 5 e versatelo all’interno di uno stampo a cerniera da 20 cm. Cuocete la torta per 1 ora nel forno statico preriscaldato a 160°.
- Nel frattempo lavate, asciugate il boccale del Bimby e riponetelo a raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti. Versate al suo interno la panna per dolci fredda e montatela per 3 min. vel. 4.
- Fate la prova stecchino, sfornate la torta e lasciatela raffreddare sopra una gratella, dopodiché tagliatela a metà e farcitela con uno strato di crema alle nocciole e la panna montata.
- Ricomponete la torta e guarnitela a piacere con dello zucchero a velo prima di servirla.
Note
Provate anche la torta invernale con crema pasticcera e la soffice chiffon cake farcita.