Il crumble è un dolce di orgine inglese fatto di un composto sbriciolato attenuto miscelando la farina con il burro e lo zucchero.
Esso viene adagiato crudo su un letto di frutta (quella che preferite) e poi fatto cuocere lentamente in forno oppure cotto da solo e poi cosparso sul gelato, sullo yogurt e su vari altri dolci.
La ricetta per preparare il crumble è molto semplice e veloce ed è particolarmente indicata per cene improvvisate e per invogliare i bambini a mangiare la frutta.
Sono veramente tanti i tipi di crumble da fare:
Il tempo di conservazione del crumble in frigorifero è di 4 giorni se crudo, tenendolo ben protetto, mentre se è cotto va conservato come un normale biscotto.
Il crumble può essere preparato anche in versione salata ed è ottimo per gratinare la carne, il pesce e le verdure (già precotte), mentre cotto è ideale per accompagnare creme di formaggi, minestroni o per aggiungerlo all’insalata fresca.