Descrizione
I tartufi light con yogurt greco e cocco sono una variante leggera dei classici Bounty. Questi dolcetti al cocco glassati al cioccolato fondente si preparano con soli quattro ingredienti, senza burro e senza zucchero, con la sola aggiunta del miele per dolcificare. Provateli anche con yogurt vegetale di soia o di cocco, se siete intolleranti al lattosio o seguite una dieta vegana.
Ingredienti
- 200 g di farina di cocco;
- 150 g di yogurt greco;
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave;
- q.b. cioccolato fondente.
Istruzioni
- Mescolate all’interno di una ciotola lo yogurt greco con il miele, dopodiché unite anche la farina di cocco e mescolate fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
- Create con le mani dei piccoli tartufini e adagiateli sopra un vassoio. Poneteli a raffreddare e solidificare in frigorifero per circa un’ora, dopodiché glassateli con il cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
- Potete rendere questi dolcetti ancora più sfiziosi ricoprendo il cioccolato fondente con altra farina di cocco. Prima di servirli, lasciateli raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
Note
Provate anche i classici Bounty fatti in casa senza cottura e le palline di ricotta al cocco e cacao.