Scopri l'atmosfera unica della braceria F.lli Mei, dove tradizione e innovazione si incontrano.
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La Braceria F.lli Mei è un ristorante che si distingue per la sua passione per la carne di alta qualità, proveniente esclusivamente dall’allevamento di famiglia. Situata a Piane di Chienti, Civitanova Marche, questa braceria è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della carne. La scelta di utilizzare solo materie prime locali e di alta qualità è alla base della filosofia dell’azienda, che punta a offrire un’esperienza culinaria autentica e memorabile.
Una delle caratteristiche più affascinanti della Braceria F.lli Mei è la cottura sulla brace a vista. Questo metodo di cottura non solo esalta il sapore della carne di razza marchigiana, ma crea anche un’atmosfera coinvolgente per i clienti, che possono osservare il processo di preparazione dei loro piatti. Ogni portata è un’opera d’arte, con impiattamenti ricercati che riflettono un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
I clienti possono gustare piatti classici, ma anche proposte più audaci che sorprendono e deliziano il palato.
La carta dei vini e dei piatti della Braceria F.lli Mei è un viaggio attraverso i sapori marchigiani. Tra le proposte più interessanti ci sono il carciofo con salsa di aglio nero, il cappellaccio ripieno di stracotto e mirtilli e la crostatina con fagiano e salsa alle erbe amare.
Questi piatti non solo celebrano la tradizione culinaria marchigiana, ma la reinterpretano in chiave moderna, offrendo un’esperienza gastronomica unica. La domenica, inoltre, il ristorante propone un menu d’asporto dedicato, che riporta i clienti alle radici della cucina tradizionale.
Non si può lasciare la Braceria F.lli Mei senza aver assaggiato i loro dolci, veri e propri capolavori sia per il gusto che per la presentazione.
Ogni dessert è preparato con cura e attenzione ai dettagli, rendendo ogni morso un’esperienza indimenticabile. I prezzi variano da 40 a 50 euro circa, un investimento che vale la pena per un pasto di alta qualità.
Per prenotare un tavolo o per ulteriori informazioni, è possibile contattare la Braceria F.lli Mei al numero 0733897858. Che si tratti di una cena romantica, di una celebrazione speciale o semplicemente di una serata tra amici, questo ristorante è la scelta perfetta per chi desidera gustare la carne di razza marchigiana in un ambiente accogliente e raffinato.