Scopri la braceria F.lli Mei, dove la tradizione incontra l'innovazione culinaria.
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Alla Braceria F.lli Mei, ogni piatto è il risultato di una profonda passione per la materia prima. Situata a Piane di Chienti, Civitanova Marche, questa braceria si distingue per l’uso esclusivo di carne proveniente dall’allevamento di famiglia. La carne di razza marchigiana, considerata un vero fiore all’occhiello dell’azienda agricola, viene preparata con tecniche di cottura sulla brace a vista, che ne esaltano il sapore e la qualità.
La carta dei piatti della Braceria F.lli Mei è un viaggio culinario che va oltre la semplice cucina tradizionale. Tra le proposte più sorprendenti troviamo il carciofo con salsa di aglio nero, cerfoglio al gin e liquirizia, un piatto che combina sapori inaspettati e ingredienti di alta qualità. Altri piatti degni di nota includono la crostatina con fagiano, fegato e salsa alle erbe amare, e il cappellaccio ripieno di stracotto e mirtilli, che rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Ogni domenica, la Braceria F.lli Mei celebra la tradizione con un menù d’asporto dedicato, permettendo ai clienti di gustare i piatti tipici della cucina marchigiana comodamente a casa. Questa iniziativa non solo valorizza i piatti tradizionali, ma offre anche un’opportunità per riscoprire i sapori autentici della regione.
Non si può parlare della Braceria F.lli Mei senza menzionare i dolci, veri capolavori sia per il gusto che per la presentazione.
Ogni dessert è una chicca che completa l’esperienza gastronomica. I prezzi variano da 40 a 50 euro circa, rendendo questa braceria un’opzione accessibile per chi desidera vivere un’esperienza culinaria di alta qualità.
Per chi cerca un ristorante che unisca la tradizione marchigiana con un tocco di innovazione, la Braceria F.lli Mei è una tappa obbligata. Con piatti unici e un’atmosfera accogliente, è il luogo ideale per una cena indimenticabile.