Descrizione
Un dolce fresco e colorato, perfetto per la primavera e per l’estate è la sbriciolata di pavesini con ricotta e fragole, veloce da preparare perché senza cottura. Un dessert goloso, amato sia da grandi che da piccini, anche bellissimo da vedere.
Porzioni:
6 persone
Ingredienti
- 9 pacchetti di pavesini;
- 10 gr di burro;
- 2 cucchiai di latte;
- 170 gr di ricotta;
- 2 cucchiaini di miele;
- 130 gr di fragole;
- 1 cucchiaio di marmellata di albiocche.
Istruzioni
- Per prima cosa preparate la base tritando nel mixer 5 pacchetti di pavesini e poi amalgamateli con il burro morbido ed il latte. Con questa, ricoprite il fondo dello stampo e livellate. Tagliate a metà 2 confezioni di pavesini e posizionateli ai bordi lungo tutta la circonferenza dello stampo.
- Adesso tagliate le fragole a pezzetti, mescolatele assieme alla ricotta ed al miele. Versate la crema nello stampo.
- Quindi sbriciolate grossolanamente con le dita 2 pacchetti di pavesini. Mescolateli con la marmellata di albicocche sempre con le dita e poi distribuitele sopra la torta.
- Mettete la sbriciolata di pavesini con ricotta e fragole a riposare dentro al freezer per 45 minuti, quindi passatela in frigorifero fino al momento in cui la servirete a tavola.