Descrizione
Le Rustichelle di pollo al forno sono un secondo leggero e facile da preparare. Ecco come farle passo passo.
Porzioni:
4
Ingredienti
- 2 sovracosce di pollo
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- 3 foglie di salvia
- 1 spicchio di aglio
- Sale q.b.
- Olio q.b.
Istruzioni
- Separate la coscia dalla parte alla quale risulta attaccata. Aprite bene la coscia e tagliatela con un coltello largo e grande.
- Praticate dei tagli in ogni pezzo del pollo e tritate bene tutti gli aromi insieme.
- Condite ogni pezzo del pollo con sale ed aromi, massaggiando bene affinché gli odori aderiscano bene alla pelle del pollo.
- Disponete tutti i pezzi in una teglia con carta da forno e condite con olio di oliva.
- Infornate a forno caldo a 200 °C per circa 45 minuti.
- Sfornate e servite.
Note
Questo piatto può essere accompagnato da un’ottima insalata di lenticchie, cipolle e cetrioli. Una prelibatezza da leccarsi i baffi.
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