Scopri le sfide e le opportunità nella produzione di peperoni a Creta.
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La produzione di peperoni a Creta ha mostrato risultati incoraggianti, con circa 45 tonnellate per ettaro grazie a condizioni climatiche favorevoli. Nikos Tsourdinis, proprietario dell’azienda di confezionamento Tsourdinis S.A., ha dichiarato che non ci si aspetta una diminuzione significativa della produzione nelle prossime settimane. Tuttavia, la disponibilità di acqua rimane una preoccupazione cruciale. Nonostante le piogge di dicembre, le dighe non sono ancora piene, e ulteriori precipitazioni sono necessarie per garantire la sicurezza idrica per l’intera stagione.
I peperoni cretesi, attualmente tra gli ortaggi da serra più costosi, presentano una varietà di prezzi all’origine. I peperoni Florinis (rossi) si aggirano tra 1,70 e 1,95 euro/kg, mentre i peperoni ungheresi (color crema) sono a 1,60 euro/kg e i peperoni “kerato” (verde chiaro) a 1,50 euro/kg. Tsourdinis ha sottolineato che i peperoni cornetto sono i più costosi e che i prezzi più bassi si registrano per le varietà coltivate principalmente per il mercato interno, che attraggono meno domanda.
La concorrenza nel mercato dei peperoni è intensa, con prodotti provenienti da Spagna e Marocco che si rivelano sempre più economici rispetto a quelli greci. Tsourdinis prevede una nuova pressione sul mercato a partire dalla fine di febbraio, quando i peperoni olandesi entreranno in scena. Sebbene il raccolto olandese arrivi in grandi volumi a partire da maggio, la resa dei peperoni cretesi potrebbe raggiungere le 120 tonnellate per ettaro in quel periodo, offrendo un’opportunità per competere.
I peperoni ungheresi rappresentano una varietà relativamente nuova per i coltivatori cretesi, e Tsourdinis è uno dei pochi esportatori che garantisce la fornitura di questa tipologia. Introdotti circa dieci anni fa, richiedono una cura particolare nella coltivazione a causa della loro delicatezza. Il loro colore chiaro e cremoso rende la manipolazione più impegnativa rispetto ad altre varietà. Tsourdinis ha affermato che ogni stagione viene creato un piano con i coltivatori, basato sui programmi discussi con i clienti, per garantire una fornitura costante e di qualità.