Scopri come preparare delle deliziose polpette di pollo al forno, leggere e gustose.
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Le polpette di pollo al forno sono un’ottima soluzione per chi desidera un secondo piatto sano e gustoso. Per prepararle, avrai bisogno di:
Iniziamo la preparazione delle polpette di pollo. In una ciotola capiente, unisci la carne di pollo macinata, l’uovo, il pangrattato e la ricotta.
Aggiungi le erbe aromatiche tritate, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Se desideri un sapore più intenso, puoi aggiungere spezie come paprika dolce o peperoncino.
Una volta pronto l’impasto, forma delle palline di dimensioni simili, cercando di non compattarle troppo per mantenere la morbidezza. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno e spennellale con un filo d’olio extravergine di oliva.
Preriscalda il forno a 200°C e inforna le polpette per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme. Se preferisci una cottura alternativa, puoi utilizzare la friggitrice ad aria: imposta la temperatura a 180°C e cuoci per 12-15 minuti, assicurandoti di non sovrapporre le polpette nel cestello.
Per un tocco di freschezza, prova a preparare le polpette al profumo di limone, aggiungendo la scorza di limone grattugiata all’impasto.
Queste polpette sono perfette anche per un picnic o una pausa pranzo.
Le polpette di pollo al forno possono essere servite con una varietà di contorni. Sono ottime accompagnate da una salsa leggera, come una salsa di yogurt o una maionese aromatizzata. Puoi anche abbinarle a un’insalata fresca o a verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.
Questa ricetta è ideale per tutta la famiglia, compresi i più piccoli, che apprezzeranno il gusto e la consistenza morbida delle polpette.
Sperimenta con diverse erbe e spezie per trovare la combinazione che più ti piace!