Descrizione
Cercate uno snack energetico che sia dolce, goloso e autunnale, possibilmente vegano e veloce da preparare? Provate le palline di fichi secchi, cioccolato e cannella, arricchite con l’aggiunta di mandorle e noci. Potete riporle in borsa all’interno di una bustina e portarle con voi ovunque, per non dover mai rinunciare a uno spuntino sano e ricco di nutrienti.
Ingredienti
- 200 g di fichi secchi;
- 100 g di mandorle;
- 100 g di noci sgusciate;
- 50 g di cioccolato fondente;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- q.b. mandorle tritate o cocco in scaglie.
Istruzioni
- Trasferite le mandorle e le noci sgusciate nel boccale di un frullatore e tritatele finemente, dopodiché unite anche il cioccolato a pezzetti e frullate nuovamente.
- Incorporate i fichi secchi tagliati a pezzetti, la cannella e l’olio di cocco. Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e facilmente malleabile.
- Modellate con le mani delle piccole palline e passatele a piacere nelle mandorle tritate finemente o nel cocco in scaglie. Potete conservarle in frigorifero all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
Note
Provate anche la granola con fichi secchi e noci e le palline energetiche al burro di arachidi e avena.