Descrizione
Le palline di cocco senza glutine sono un dessert, ideale per i celiaci, dal guscio croccante e dal ripieno morbido. Ecco come prepararle seguendo la nostra guida.
Ingredienti
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75 g Zucchero
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95 g Farina di cocco senza glutine
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Scorza di limone q.b.
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45 g Albumi
Istruzioni
- Frullate bene nel mixer il cocco con lo zucchero e aggiungete la buccia di un limone grattugiato.
- Sbattete un poco gli albumi con la forchetta senza montarli e aggiungeteli al cocco e zucchero.
- Mescolate bene e ottenete un impasto omogeneo.
- Preparate delle palline piccole e metteli sulla teglia ed in forno a 180 gradi per 10 minuti.
Note
Amate i dolci fatti con il cocco? Provate questo gustoso semifreddo al cocco e nutella.