L’evoluzione delle pere blush sudafricane nel mercato globale

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Il mercato delle pere sudafricane

Negli ultimi dieci anni, la categoria delle pere a sfaccettature rosse, conosciute come pere blush, ha subito una trasformazione significativa grazie all’apertura di nuovi mercati, in particolare in Asia. Tradizionalmente, il Sudafrica è noto per le sue pere Forelle, molto apprezzate in Germania. Tuttavia, con l’espansione del mercato cinese, le pere Forelle hanno trovato una nuova casa, diventando la scelta preferita per i consumatori cinesi, attratti dalla loro dolcezza e dal loro aspetto attraente.

Opportunità nei mercati orientali

La recente apertura del mercato vietnamita ai frutti sudafricani ha dimostrato che le pere blush hanno un potenziale enorme non solo in Estremo Oriente, ma anche in Medio Oriente. Gli acquirenti di queste regioni sono sempre più attratti dal gusto dolce e dall’alto contenuto di fruttosio delle pere sudafricane, rendendole ideali anche come regalo. Calla du Toit, responsabile degli acquisti di Tru-Cape, ha sottolineato che negli ultimi anni l’azienda ha investito molto nella sperimentazione di nuove cultivar di pere blush, per soddisfare la crescente domanda.

Innovazioni e nuove cultivar

Le ricerche sulla conservazione e sulla shelf life delle pere blush hanno portato a scoperte interessanti. La varietà Cape Blush, sviluppata dall’Agricultural Research Council, si è rivelata particolarmente promettente. Questa cultivar non solo si conserva bene, ma presenta anche una colorazione rossastra molto attraente. Quest’anno, i primi volumi commerciali di Cape Blush sono stati spediti e i riscontri dai mercati di destinazione sono stati molto positivi.

Inoltre, la varietà QTee, commercializzata come Celina, sta guadagnando terreno grazie alla sua coltivazione anche in Europa, permettendo una disponibilità continua durante tutto l’anno.

Prospettive future per l’industria delle pere

Il futuro per le pere blush sudafricane appare luminoso. Gli investimenti nelle aziende di pere rosse continuano a crescere, e secondo du Toit, il raccolto del 2025 promette di essere di alta qualità. Con il miglioramento delle operazioni portuali a Città del Capo, l’industria sta mostrando segni di progresso e ottimizzazione.

La crescente domanda e l’innovazione nelle cultivar potrebbero garantire un futuro prospero per le pere blush, rendendole un prodotto sempre più richiesto sui mercati internazionali.