Scopri la storia e le migliori ricette per il Pancake Day!
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Il Pancake Day, conosciuto anche come Shrove Tuesday, è una celebrazione che si tiene il giorno prima del Mercoledì delle Ceneri, segnando l’inizio della Quaresima. Questa giornata è tradizionalmente dedicata al consumo di cibi ricchi e golosi, come uova, latte e zucchero, ingredienti fondamentali per la preparazione dei pancake. La tradizione di mangiare pancake in questo giorno ha radici antiche e si è evoluta nel tempo, diventando un evento atteso in molte culture, in particolare nel Regno Unito.
I pancake sono un comfort food amato in tutto il mondo, grazie alla loro versatilità. Possono essere preparati in mille modi, da quelli dolci con sciroppo d’acero e frutta, a versioni salate con ingredienti come avocado e uova. La loro adattabilità ha contribuito alla loro popolarità, tanto che oggi un italiano su tre li considera un must per la colazione o il brunch. Marchi storici come Mulino Bianco hanno saputo reinterpretare questa ricetta, portando i pancake sulle tavole italiane e creando nuove abitudini alimentari.
Per festeggiare il Pancake Day, perché non provare a preparare diverse varianti di pancake? Ecco alcune idee: pancake con crema di zucchine e pinoli, pancake salati con avocado e uovo sodo, oppure pancake dolci con composta di agrumi e scaglie di cioccolato. Queste ricette non solo sono deliziose, ma anche facili da realizzare, permettendo a tutta la famiglia di partecipare alla preparazione. Non dimenticare di accompagnarli con sciroppo d’acero o miele per un tocco extra di dolcezza!
Nel Regno Unito, il Pancake Day è caratterizzato da tradizioni uniche, come le competizioni di chi riesce a mangiare più pancake o chi prepara la crêpe più grande del mondo. Una delle tradizioni più affascinanti è la Pancake Race, una corsa in cui i partecipanti devono correre con una padella in mano, girando il pancake mentre corrono. Questa tradizione risale al 1445 e racconta la storia di una donna che, sentendo il suono delle campane, corse in chiesa con la padella in mano per non tardare.
Inoltre, il fenomeno dei pancake cereal, mini pancake da gustare con il latte, ha preso piede sui social, dimostrando quanto questo alimento continui a evolversi e a sorprendere.