Scopri il nuovo ristorante di Giorgio Locatelli alla National Gallery di Londra, un'esperienza culinaria unica.
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Giorgio Locatelli, noto chef e giudice di MasterChef, ha recentemente annunciato l’apertura di un nuovo ristorante all’interno della National Gallery di Londra. Questo progetto rappresenta un’importante novità, poiché è la prima volta che il prestigioso museo sceglie di ospitare un ristorante italiano. Locatelli ha rivelato i dettagli durante un’intervista con Foodmindpodcast, esprimendo la sua emozione per questa nuova avventura. “Abbiamo partecipato a un bando pubblico con altri 30 ristoranti e lo abbiamo vinto qualche settimana fa: è una notizia freschissima”, ha dichiarato.
Il nuovo ristorante, previsto per aprire a maggio, sarà concepito sulla linea della Locanda, ma con un approccio più “sociale”. Locatelli ha sottolineato che l’obiettivo è offrire un’esperienza culinaria diversa, permettendo ai clienti di mangiare in modo più veloce e informale. Questa scelta arriva in un momento di transizione per lo chef, che ha recentemente chiuso la sua storica Locanda, un ristorante stellato Michelin che ha operato per 23 anni nel quartiere di Marylebone.
La chiusura della Locanda ha suscitato grande emozione tra i clienti, molti dei quali sono diventati amici nel corso degli anni.
Locatelli ha espresso il desiderio di utilizzare il suo nuovo ristorante come una grande vetrina per il Made in Italy, all’interno di un’istituzione così prestigiosa come la National Gallery. “Siamo eccitatissimi”, ha affermato, evidenziando l’importanza di questo progetto non solo per la sua carriera, ma anche per la promozione della cultura gastronomica italiana all’estero.
La National Gallery, che ha appena compiuto 200 anni, si prepara a festeggiare con la riapertura della Sainsbury Wing, un restyling che offrirà un nuovo percorso espositivo dedicato a opere d’arte restaurate.
Il ristorante di Locatelli si inserisce perfettamente in questo contesto, promettendo di attrarre sia i visitatori del museo che i londinesi, desiderosi di gustare una cucina italiana autentica e innovativa. Con la sua esperienza e il suo talento, Locatelli è pronto a scrivere un nuovo capitolo nella sua carriera, portando la sua passione per la cucina italiana nel cuore di uno dei musei più famosi del mondo.