Chi ha detto che quando siamo a dieta dobbiamo rinunciare al gusto? I fusilli con robiola e zucchine sono un primo piatto buono, ma leggero.
Provare per credere…
INGREDIENTI
350 grammi di fusilli
200 grammi di robiola
4 zucchine
Olio extra vergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Lavate le zucchine, tagliate a fettine nel lato della lunghezza e tenete solo la parte verde, riducete a striscioline. Rosolate in padella con un filo d’olio le zucchine per qualche minuto, aggiungete la robiola a tocchetti, continuate la cottura fino a quando non si sarà sciolta.
Girate spesso, regolate di sale e pepe. Nel frattempo cuocete i fusilli in acqua salata, quando saranno pronti scolateli ed aggiungete al condimento. Amalgamate bene. Pronto in tavola!
Questa ricetta dei fusilli con robiola e zucchine piacerà a tutti!