Dessert a base di panettone: ricetta facile e golosa

Il panettone è un dolce delizioso ma spesso si tende ad acquistarne più del dovuto e, inevitabilmente, trascorse le festività natalizie ci si ritrova con la dispensa colma di avanzi.

Mettete da parte i buoni propositi sulla dieta ancora per qualche giorno e godetevi un morbido dessert al cucchiaio a base di panettone. La ricetta che vi proponiamo è facile e irresistibilmente golosa: non vi nascondiamo che potreste servirla con successo anche durante il pranzo di Natale e fare ugualmente un figurone con tutti i vostri ospiti!

Dessert a base di panettone: ricetta

Piccole coppette di soffice panettone, arricchite con panna, mascarpone e caffè.

Una rivisitazione del classico tiramisù, ma senza uova e savoiardi, ugualmente delizioso e invitante. Vediamo nel dettaglio come preparare questo dolce al cucchiaio.

Ingredienti

• 300 g di panettone classico o con gocce di cioccolato;
• 200 ml di panna fresca;
• 250 g di mascarpone;
• 60 g di zucchero semolato;
• 100 ml di caffè;
• un bicchierino di marsala;
• q.b. cacao vanigliato.

Procedimento

1. Affettate il panettone e con un coppapasta dal diametro delle coppette ritagliatelo in tanti piccoli dischi.

2. Preparate all’interno di un piatto fondo una miscela di caffè e marsala, oppure, se volete evitare l’alcol, utilizzate il latte.
3. Montate la panna fresca con lo zucchero semolato e incorporare anche il mascarpone, fino a ottenere una crema soffice e corposa.
4. Bagnate i dischi di panettone nel caffè al marsala e inseriteli all’interno delle coppette, intervallandoli con la mousse al mascarpone.
5. Ultimate ogni dessert con uno strato di crema e guarnite a piacere con il cacao vanigliato.