Scopri la ricetta della crostata senza forno ai due cioccolati, un dolce veloce e irresistibile.
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Per realizzare questa crostata senza forno ai due cioccolati, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici ma di alta qualità. Ecco cosa ti serve:
Inizia fondendo il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria. Una volta sciolto, aggiungi il riso soffiato e la granella di nocciole, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Fodera uno stampo ad anello di 22 cm con carta da forno, sia sul fondo che sui bordi. Versa il composto di riso soffiato nello stampo, premendo bene per formare una base compatta, alta circa 2 cm. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, trita il cioccolato gianduia e mettilo in una ciotola. Scalda la panna in un pentolino fino a sfiorare il bollore e versala sul cioccolato tritato.
Mescola fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto e avrai ottenuto una ganache liscia. Lascia raffreddare la ganache fino a quando non scende sotto i 30 °C, quindi versala delicatamente nella base di riso soffiato.
Riponi la torta in frigorifero per una notte, in modo che si solidifichi perfettamente. Prima di servire, puoi decorare la superficie con nocciole pralinate, sia intere che spezzettate, per un tocco di croccantezza in più.
Questa crostata senza forno è perfetta per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai pranzi in famiglia, e conquisterà sicuramente il palato di tutti.