Scopri la nostra crema al cioccolato, un dolce semplice e raffinato con frutta fresca.
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Per preparare una deliziosa crema al cioccolato con frutta fresca, avrai bisogno di pochi ingredienti. Ecco cosa ti serve:
Iniziamo la preparazione della crema al cioccolato. In un pentolino, scalda il latte a fuoco medio, aggiungendo lo zucchero e un pizzico di sale.
Mescola bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente. In una ciotola a parte, unisci l’amido di mais con un po’ di latte freddo per evitare grumi. Quando il latte nel pentolino inizia a scaldarsi, aggiungi il composto di amido e mescola energicamente.
Continua a cuocere a fuoco lento, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente spezzettato.
Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che la crema si è raffreddata, è il momento di servirla. Puoi utilizzare delle coppette monoporzione o dei bicchierini eleganti per presentare il tuo dolce. Taglia la frutta fresca a pezzi e disponila sopra la crema al cioccolato. Se desideri, puoi anche aggiungere un biscotto sbriciolato per dare una nota croccante al dessert.
Questa crema è estremamente versatile e può essere personalizzata in base ai tuoi gusti. Per un tocco estivo, prova ad abbinare la crema al cioccolato con frutti di bosco come fragole, lamponi e mirtilli, che aggiungeranno una piacevole acidità al dolce. Inoltre, se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato bianco, creando una crema chiara e setosa.
Una volta preparata, puoi conservare la crema al cioccolato in frigorifero.
Assicurati di chiudere bene i vasetti e consumala entro 24 ore per gustarne al meglio il sapore. Questo dolce è perfetto per ogni occasione, da una cena elegante a un semplice dessert dopo pasto, e sicuramente conquisterà il palato di tutti.