Scopri come preparare delle deliziose cosce di pollo arrosto per la tua famiglia.
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Per preparare delle cosce di pollo arrosto deliziose, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Ecco cosa ti serve:
Inizia la preparazione delle cosce di pollo arrosto marinando la carne. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il rosmarino, la paprika, il sale e il pepe.
Marina le cosce di pollo per almeno 30 minuti, ma se hai tempo, lasciale riposare in frigorifero per alcune ore o anche tutta la notte. Questo passaggio è fondamentale per insaporire la carne in profondità.
Prima di cuocere, è consigliabile incidere leggermente la pelle delle cosce con un coltello affilato. Questo aiuterà la marinatura a penetrare meglio e garantirà una cottura uniforme. Prepara il forno a 200°C e, se desideri, puoi aggiungere delle patate tagliate a pezzi nella teglia per un contorno delizioso.
Disponi le cosce di pollo in una teglia e inforna per circa 40-45 minuti, girandole a metà cottura. Per una crosticina extra croccante, spennella la superficie con un mix di miele e paprika negli ultimi 10 minuti di cottura. Quando le cosce sono dorate e croccanti, sfornale e lasciale riposare per qualche minuto prima di servire.
Le cosce di pollo arrosto sono perfette da servire con le patate al forno e una fresca insalata.
Questo piatto è ideale per un pranzo della domenica in famiglia, e piacerà sicuramente anche ai bambini. Puoi conservare eventuali avanzi in frigorifero per 2-3 giorni, oppure congelarli per un consumo successivo.
Se desideri variare la ricetta, puoi provare diverse marinature. Aggiungere succo di limone o lime, oppure utilizzare birra al posto del vino bianco, può dare un sapore unico. Altri ingredienti come capperi, olive, pomodori secchi o spezie come il peperoncino fresco possono arricchire ulteriormente il piatto.
Sperimenta con i tuoi ingredienti preferiti per creare una versione personalizzata delle cosce di pollo arrosto.