Scopri come servire colomba e uova di Pasqua con stile.
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La colomba è un dolce tradizionale che non può mancare sulle tavole durante le festività pasquali. Ma come andrebbe servita secondo le regole del galateo? È importante sapere che la colomba, essendo un lievitato, non dovrebbe essere tagliata direttamente a tavola. Questo perché, come il pane, è considerato un alimento sacro. La cosa migliore da fare è portarla in cucina, adagiarla su un piatto da portata e presentarla già porzionata al centro della tavola.
È consigliabile rimuovere la fasciatura che la avvolge per un tocco di eleganza in più.
Quando si serve la colomba, è fondamentale rispettare il momento giusto: deve essere presentata prima della frutta e del caffè. Inoltre, è preferibile servirla in un piattino piuttosto che in un tovagliolo, per mantenere un aspetto curato e ordinato. Se hai altre specialità dolci da offrire, puoi metterle in tavola contemporaneamente, ma ricorda che la regola del “poco ma buono” è sempre valida.
Per quanto riguarda il modo di mangiare la colomba, il galateo suggerisce di utilizzare le mani, proprio come si fa con il panettone. Se la colomba è accompagnata da creme, è possibile prendere un pezzetto e intingerlo, ma è importante utilizzare sempre la mano destra, considerata la mano “pura”. Se preferisci utilizzare le posate, non è vietato, soprattutto se questo ti fa sentire più a tuo agio.
Un altro simbolo delle festività pasquali sono le uova di Pasqua, che possono risultare più ingombranti da gestire a tavola. Secondo il galateo, le uova di Pasqua dovrebbero essere rotte in compagnia e in tavola, seguendo la tradizione. È consigliabile liberare il tavolo da eventuali oggetti superflui prima di rompere le uova, e successivamente disporre il cioccolato in un piatto da portata per evitare disordine. Anche in questo caso, il cioccolato può essere mangiato con le mani, rendendo l’esperienza più informale e conviviale.
Infine, per rendere la tua tavola pasquale ancora più accogliente, gioca con i colori primaverili. Spesso si commette l’errore di sovraccaricare la tavola con decorazioni eccessive. Un semplice tovagliato bianco abbinato a stoviglie dai toni primaverili può creare un’atmosfera elegante e di grande effetto. Ricorda che la semplicità è la chiave per una presentazione raffinata.