Il pollo al curry, un piatto della tradizione gastronomica indiana e dal sapore molto particolare, è attualmente una ricetta preparata anche in Italia.
Il pollo al curry può tranquillamente essere fatto anche a casa e di seguito vediamo quali sono gli ingredienti ed il procedimento da seguire per prepararlo.
Ingredienti
Procedimento per preparare il pollo al curry
Prima di tutto tagliare il petto di pollo a striscioline e riporlo in un recipiente con mezzo cucchiao di curry per farlo insaporire; tagliare sottilmente anche la carota e la cipolla e metterle in padella con un filo di olio per farle soffriggere, aggiungendo il pollo e facendo cuocere il tutto per qualche minuto.
Aggiungere, il latte, far cuocere ancora qualche minuto, inserire la farina, l’altro mezzo cucchiaio di curry e terminare la cottura.
Questa è un metodo molto semplice e veloce per preparare il pollo al curry, ma esistono alcune varianti, come l’aggiunta del riso o di alcune verdure.