Come fare i tartufi ripieni di biscotti: ingredienti e preparazione

Istruzioni

1. In un robot da cucina, schiacciare finemente i biscotti, riservando circa 2 cucchiai del composto per spolverare la parte superiore dei tartufi.
2. In una grande ciotola, unire le briciole di biscotti e la crema di formaggio, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Raffreddare il composto per circa un’ora o fino a quando può essere arrotolato in una palla e mantenere la sua forma.
3. Dividere e arrotolare il composto in palline delle dimensioni di una pallina da golf. Immergere i tartufi nel cioccolato bianco fuso e metterli su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargere le briciole di biscotto riservate sopra i tartufi prima che il cioccolato si indurisca.