Ingredienti
- 1 lattina di fagioli Heinz preferito
- 4 salsicce da colazione preferito
- 4 fette di pancetta o bacon irlandese
- 4 fette di sanguinaccio
- 1 tazza di funghi dimezzati o affettati
- 2 pomodori piccoli tagliati a metà
- 4 fette di pane
- 4 uova
Istruzioni
- Riscaldare i fagioli al minimo in una piccola pentola. Tenere in caldo al minimo.
- Cuocere le salsicce a fuoco medio-basso, girando di tanto in tanto, fino a quando non sono rosolate e cotte. Nella stessa padella, cuocere la pancetta, girando se necessario. Friggere le fette di sanguinaccio a fuoco medio per 3-4 minuti per lato.
- In un’altra padella, scaldate un po’ d’olio e cuocete i funghi, senza muoverli, fino a che non siano marroni e caramellati. Togliere dalla padella, poi scottare brevemente il lato tagliato del pomodoro. Togliere dalla padella, condire il tutto con sale e pepe.
- Pulire la padella e scaldare un po’ di olio o burro a fuoco medio. Friggere il pane fino a doratura, girando e aggiungendo altro olio o burro se necessario. Togliere e mettere da parte. Infine, friggete le uova a vostro piacimento. Impiattare il tutto: salsicce, pancetta, sanguinaccio, funghi, pomodoro, pane e uova.