Cosa introduciamo nella borsa della spesa e di conseguenza, nel nostro corpo? Etichettare un prodotto alimentare significa mettere l’acquirente nelle condizioni di fare un acquisto consapevole.
Queste piccole carte stampate devono farci sapere tutto sul prodotto che stiamo acquistando per renderci liberi di scegliere cosa vogliamo portare in tavola.
L’etichetta, deve riportare l’ingrediente caratterizzante, se sono presenti tracce di OGM, il luogo di provenienza per i prodotti non trasformati e il luogo dov’è avvenuta l’ultima trasformazione sostanziale per i prodotti trasformati. Ecco come etichettare un prodotto alimentare in modo chiaro, leggibile e corretto.
Come etichettare un prodotto alimentare, le indicazioni
Le etichette devono riportare le seguenti indicazioni:
Come etichettare un prodotto alimentare, indicazioni ingannevoli
Leggere l’etichetta è la prima forma di tutela dalle frodi alimentari che abbiamo a disposizione. Tuttavia spesso capita che ci siano dichiarazioni false quindi indicazioni ingannevoli o peggio ancora che sia manipolata la data di scadenza. In questo caso, quando si fiuta un’irregolarità bisogna rivolgersi alle Forze dell’ordine.
Indicazioni utili: leggere l’etichetta prima dell’acquisto soprattutto se ci sono bambini.