Scopri come le ricette possono aiutarti a superare il Blue Monday.
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Il Blue Monday, che quest’anno cade il 20 gennaio, è spesso descritto come il giorno più triste dell’anno. Questo concetto, introdotto dallo psicologo inglese Cliff Arnal, si basa su un algoritmo che considera vari fattori, come il clima, il debito accumulato durante le festività e la mancanza di motivazione. È un momento in cui molte persone si sentono demotivate e affaticate, ma è possibile affrontare questa giornata con un approccio positivo.
Per contrastare il Blue Monday, è utile adottare alcune strategie. Una di queste è il Yellow Day, che si celebra il 20 giugno e rappresenta il giorno più felice dell’anno. Questo contrasto ci invita a riflettere su come possiamo migliorare il nostro stato d’animo. Un modo efficace è attraverso la cucina: preparare piatti che evocano ricordi felici e momenti di convivialità può contribuire a sollevare il morale.
Per affrontare questa giornata, abbiamo pensato a un menù ricco di sapori e nostalgia. Iniziamo con un antipasto goloso: crocchette piccanti di patate, fave e limone. Questi bocconcini, da mangiare con le mani, richiamano l’infanzia e portano un tocco di freschezza grazie al limone. Passiamo poi al primo piatto: conchiglioni ripieni di ragù, un piatto che evoca le domeniche in famiglia, con il profumo del ragù che riempie la casa.
Per il secondo, non possiamo rinunciare agli involtini fritti di pollo con scamorza e spinaci. Questo piatto, con il suo cuore filante, è una vera coccola. Come contorno, i carciofi alla giudia offrono una croccantezza irresistibile, perfetti per accompagnare i nostri piatti principali. Infine, non dimentichiamo il dessert: il cioccolato, noto per le sue proprietà antidepressivi, è l’ideale per concludere il pasto. Contiene sostanze che stimolano la produzione di serotonina, contribuendo a migliorare il nostro umore.
Affrontare il Blue Monday non deve essere un’impresa difficile. Con un menù pensato per il buon umore e ricco di sapori, possiamo trasformare questa giornata in un’opportunità per riflettere e godere dei piccoli piaceri della vita. Ricordiamoci che il cibo ha un potere straordinario: può unire le persone, evocare ricordi e, soprattutto, migliorare il nostro stato d’animo.