Scopri come il cibo surgelato sta conquistando gli italiani.
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Negli ultimi anni, il consumo di cibo surgelato ha registrato un incremento significativo in Italia. Secondo recenti sondaggi, quasi il 40% degli italiani ha aumentato il proprio consumo di questi prodotti, con una crescita particolarmente marcata tra i giovani e le famiglie. Questo trend non è solo una moda passeggera, ma riflette un cambiamento nelle abitudini alimentari e nelle necessità economiche delle persone.
Le difficoltà economiche post-pandemia hanno spinto molti a cercare soluzioni più economiche per i pasti quotidiani.
L’inflazione e l’aumento dei costi delle bollette hanno reso il cibo surgelato un’opzione attraente. Non solo è comodo e veloce da preparare, ma offre anche un buon rapporto qualità-prezzo, permettendo alle famiglie di risparmiare senza rinunciare alla qualità. Questo ha portato a una rivalutazione del cibo surgelato, che ora viene visto come una valida alternativa alle opzioni fresche.
Nonostante la crescente popolarità, la conoscenza dei prodotti surgelati rimane limitata.
Solo una parte della popolazione è consapevole delle differenze tra “congelato” e “surgelato”, e molti non sanno che i prodotti surgelati non possono essere acquistati sfusi. Inoltre, ci sono ancora dubbi riguardo alle corrette tecniche di scongelamento e ricongelamento. Educare i consumatori su questi aspetti è fondamentale per massimizzare i benefici di questi alimenti e garantire un consumo responsabile.