Descrizione
Le castagne possono essere cucinate in tantissimi modi diversi: bollite, al forno o in padella. Sono così buone che una tira l’altra, ma talvolta si rinuncia a prepararle perché si teme di impiegare troppo tempo. Ebbene, con la friggitrice ad aria occorrono soli 20 minuti per ottenere delle castagne perfettamente arrostite, fragranti e saporite. Potete prepararle anche senza ammollo, ma se preferite che siano morbide e più semplici da sbucciare, vi consigliamo di non saltare questo passaggio.
Il risultato è davvero eccezionale: ecco come risparmiare tempo ed energia elettrica.
Ingredienti
- 300 g di castagne.
Istruzioni
- Mettete in ammollo le castagne in acqua fredda per 30 minuti, dopodiché scolatele e asciugatele utilizzando un canovaccio pulito.
- Praticate un taglio a croce sulla parte tondeggiante di ogni castagna: in questo modo eviterete che scoppino durante la cottura e potrete sbucciarle più facilmente.
- Adagiate le castagne nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle, rivolgendo la parte incisa verso l’alto. Cuocetele per 20 minuti a 180°C e lasciatele intiepidire all’interno del cestello.
- Una volta tiepide, potrete sbucciatele agevolmente a partire dal taglio e gustarle come preferite.
Note
Provate anche le castagne ubriache al vino rosso e l’insalata di castagne arrosto.