Descrizione
Se siete fan della saga di Harry Potter, conoscerete senz’altro la burrobirra: una bevanda simile alla birra tanto amata dai maghi di Hogwarts, servita sia calda che fredda nel pub I Tre Manici di Scopa, situato nel paesino di Hogsmeade. Se è sempre stato il vostro sogno assaggiare la burrobirra, seguite passo dopo passo la ricetta: occorrono pochissimi ingredienti, tra cui gassosa, panna e zucchero.
Ingredienti
- 320 ml di gassosa;
- 170 g di zucchero di canna;
- 150 ml di panna fresca;
- 90 g di burro;
- 2 cucchiai di acqua;
- 1 cucchiaino di aceto di mele;
- 1 pizzico di sale;
- q.b. panna montata zuccherata.
Istruzioni
- Versate in un pentolino lo zucchero di canna e fatelo caramellare con l’aggiunta dell’acqua, dopodiché unite il burro morbido tagliato a cubetti e fatelo sciogliere completamente.
- Unite alla miscela di zucchero e burro anche l’aceto di mele, un pizzico di sale e la panna fresca. Proseguite la cottura a fuoco dolce per 5 minuti, dopodiché togliete il pentolino dal fuoco.
- Lasciate intiepidire la miscela, dopodiché unite a filo la gassosa, utilizzando le fruste elettriche per emulsionare il tutto. Versate la burrobirra nei bicchieri e guarnitela con della panna montata.
Note
Siete fan della saga di Harry Potter? Provate anche la torta Hagrid e la torta alla melassa.