Descrizione
Il Brie in crosta è una ricetta sfiziosa e semplicissima da preparare, ottima da servire in alternativa alla classica fonduta. Un antipasto irresistibilmente originale e stuzzicante, cremoso all’interno e croccante in superficie, ottimo da gustare caldo con dei crostini di pane, dei grissini, un contorno di patate o delle verdure in pinzimonio.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda;
- 1 forma di Brie;
- 1 uovo per spennellare.
Istruzioni
- Coprite interamente la forma di Brie con la pasta sfoglia (ci consigliamo di tenerla a temperatura ambiente per 15 minuti, in modo tale che non si rompa) e adagiatela sopra una teglia foderata con carta da forno.
- Spennellate la pasta sfoglia con un uovo sbattuto e infornate il Brie in crosta per 20 minuti a 190°. Sfornatelo non appena risulta dorato in superficie e servitelo subito.
Note
Provate anche il Camambert al forno e il tomino al forno con pere.