10 merende bambini 4 anni

Procedimento

1. Mettere il latte nel frullatore o nel robot da cucina, in modo che inizi a prendere aria e a gonfiarsi.

2. Prendere la banana, levare la buccia, tagliarla in 2-3 pezzi e metterla nel frullatore, insieme al latte.

3. Far andare qualche minuto ed il frullato alla banana è pronto.

Procedimento

1. Stendere la frolla, metterla in una teglia, decorando il bordo con piccoli pizzicotti.

   Coprire la frolla con carta da forno e riempire con fagioli secchi: in questo modo non gonfierà in modo anomalo durante la cottura. Al termine della cottura, togliere la carta forno e i fagioli e lasciar freddare.

2. Con le fruste, amalgamare bene ricotta e zucchero a velo e sbattere con energia per montare la crema e renderla soffice. Aggiungere le gocce di cioccolato e i semi della vaniglia, e mescolare bene.

3. Lavare la frutta, sbucciarla e tagliarla a tocchetti, immergendoli in acqua fresca acidulata con succo di limone, per evitarne l’annerimento.
4. Spalmare la crema di ricotta all’interno della frolla. Aggiungere la frutta ben scolata, disponendola con garbo sulla torta, e mettere in frigo circa 30 minuti per far riposare, prima di servire la torta.

Procedimento

1. Prendere un vasetto di yogurt intero o magro e un litro di latte a lunga conservazione (intero o parzialmente scremato, secondo le preferenze).
2. Mettere il vasetto di yogurt in una ciotola e mescolando con una frusta aggiungere a poco a poco il latte. Una volta amalgamato bene, versare tutto nei vasetti.
3. Mettere il coperchio alla yogurtiera e lasciarla accesa per circa 10-12 ore.

4. Quando rimane un solo vasetto ripetere il procedimento utilizzandone 2 o 3 cucchiaini, così non deve essere ricomprato.

Procedimento

1. Sbucciare le pere e dividerle a spicchi.
2. Piegare ogni fettina di formaggio a triangolo, in modo da formare una vela.
3. Infilare ogni vela di formaggio su uno stecchino di legno.
4. Infilare ogni stecchino di legno con la sua vela su una barchetta di frutta. Sistemare tutte le barchette in un piatto.

Procedimento

1. Pelare e lavare le carote.

2. Tagliarle a bastoncini sottili lunghi circa 10 cm e spessi 1/2 cm.
3. Mettere i bastoncini di carote in una pentola con acqua fredda non salata e fate bollire per 15 minuti da quando prende bollore.
4. Far poi raffreddare, una volta fredde scolare le carote e asciugarle su carta Scottex.
5. Disporre i bastoncini di carote su una placca da forno rivestita di carta forno.
6. Mettere sopra il sale ed un filo di olio.

7. Infornare al forno caldo alla massima temperatura per circa 10/15 minuti.
8. Una volta cotti farli freddare ed immergerli nel formaggi spalmabile.

Le carote possono anche non essere cotte al forno.

Procedimento

1. Setacciare le due farine e aggiungere una presa di sale.
2. A parte, sciogliere mezzo cubetto di lievito di birra in un quarto di litro di acqua tiepida; aggiungere il tutto alla farina, unire poco olio extravergine di oliva e impastare bene il tutto fino a che non si formerà un impasto liscio e morbido.
3. Porre il panetto in una ciotola, coperto con un canovaccio umido, in un luogo tiepido, non secco, al riparo da correnti d’aria, per almeno due ore.
4. Quando l’impasto sarà lievitato raddoppiando la sua dimensione, impastare nuovamente poco e metterne un pò in ogni stampo o creare la forma desiderata.
5. Cuocere in forno ventilato già caldo a 220° gradi per circa 20 minuti.

Proocedimento

1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola tranne l’acqua e senza montare nulla basta solo girare con un cucchiaio.
2. Per ultimo aggiungere l’acqua che dovrà essere calda ma non bollente e mescolare bene in modo da amalgamare tutto il composto.
3. Versare l’impasto della torta all’acqua in una tortiera con carta forno o molto oleata e Infornare a 180° per 45 minuti circa.
4. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
5. Spolverizzare la torta di zucchero a velo quando sarà totalmente fredda.

Procedimento

1. Mettere la farina in una ciotola insieme alla ricotta, le uova, il latte e lo zucchero e mescolare in modo da amalgamare tutto il composto. Unire per ultimo anche il lievito per dolci e mescolare in modo che non ci siano grumi.
2. Sbucciare le mele e tagliarle una a dadini e una a fettine.

3. Mettere la mela a dadini direttamente nell’impasto della torta e amalgamare al resto del composto per la torta di ricotta e mele.

4. Versare il composto in una teglia con carta forno oppure oleata o imburrata e livellare la superficie.
5. Decorare la superficie con l’altra mela sbucciata e tagliata a fettine sottili.

6. Cospargere la superficie della torta con zucchero di canna e cuocere la torta di ricotta e mele in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa. Fare sempre la prova stecchino per controllare se è cotta.

7. Una volta che la torta di ricotta e mele sarà completamente raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.

Procedimento

1. Mescolare le due farine e metterle sulla spianatoia a fontana, unire al centro l’uovo, il burro,lo zucchero , sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero ed unirlo al resto degli ingredienti, impastare per 10 minuti fino ad avere un panetto liscio ed elastico.
2. Unire le gocce di cioccolato e lasciare lievitare coperto da un panno fino al raddoppio di volume, circa 2/3 ore.
3. Riprendere l’impasto e metterlo sulla spianatoia infarinata, fare dei panini da circa 40/50 grammi ciascuno, metterli sulla leccarda foderata con della carta forno ben distanziati e lasciarli riposare un’altra ora.
4. Quando saranno lievitati spennellarli o con il miele o con un tuorlo d’uovo e metterli in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.
5. Quando saranno gonfi e dorati toglierli dal forno e lasciarli raffreddare bene.

Procedimento

1. Mettere nel cestello della planetaria, la farina, le uova, lo zucchero , lo yogurt e la buccia del limone.
2. Sciogliere il lievito nel latte ed unirlo al resto degli ingredienti, azionare la macchina e farla lavorare 20 minuti circa, l’impasto deve staccarsi dalle pareti e diventare elastico.
3. Mettere il panetto ottenuto in un recipiente e lasciarlo lievitare fino al raddoppio di volume.
4. Una volta lievitato, versare l’impasto sulla spianatoia, e con un mattarello stendere una sfoglia dello spessore di mezzo centimetro.
5. Con una coppa pasta del diametro di 5/6 cm fare dei dischetti, e con un coppa pasta più piccolo dare il buco al centro, disporre le ciambelline sulla leccarda foderata da carta forno e lasciarle lievitare ancora un oretta o comunque fino al raddoppio di volume.
6. Cuocere le ciambelle in forno statico a 180° per 20/ 25 minuti circa,o comunque fino a quando non saranno gonfie e dorate.